Am Montag hat Jürgen Wallstabe seinen Vorsitz im IHK-Gremium Straubing aus Altersgründen niedergelegt. In den klassischen Ruhestand wird der 78-Jährige deshalb aber nicht eintreten, wie er im Interview erklärt. So bleibt er im familiengeführten Unternehmen Dichtungstechnik Wallstabe und Schneider in Niederwinkling bis auf Weiteres geschäftsführender Gesellschafter. Dennoch freue er sich darauf, mehr Zeit für gemeinsame Reisen mit seiner Frau zu haben - etwa zu seinen sechs Kindern mit zwölf Enkeln.