Gourmetküche
Von Andrea Weidemann
Der Guide Michelin 2026 vergibt sein Qualitätssiegel erneut an Schwingshackls „Esskultur“ in Bernried und das „edl.eins“ im Karl-Turm. „Da schlug das Herz schon ein paar Takte schneller“, gesteht einer der Sterneköche.