Die Minimolkerei
Von der Milch zum Joghurt direkt am Niglhof in Ponholz
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Laube
Frisch aus dem Kühlschrank gibt es bislang Milch und verschiedene Joghurts.
Von ihrem Arbeitsplatz aus hat Judith Himmelstoß ihre besten Mitarbeiter stets im Blick. Dank großzügiger Fenster kann sie von der Minimolkerei direkt in den Stall sehen, wo die Jersey-Rinder leben.
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