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So kocht die Region: Clam Chowder: Muschelsuppe aus den USA

"Clam Chowder": Muschelsuppe aus den USA

Im heutigen Teil unserer Serie "So kocht die Region" wirft Anja Auer, die "Frau am Grill", buchstäblich einen Blick über den Tellerrand in Richtung USA. Im dortigen Osten ist das Rezept für "Clam Chowder" weit verbreitet. Dabei handelt es sich um eine spezielle Form der Muschelsuppe.

So kocht die Region: Forelle auf der Holzplanke grillen

So kocht die Region Forelle auf der Holzplanke grillen

Rezepte zum Thema „Fisch zubereiten“ gibt es wie den berühmten Sand am Meer. Von den gekauften Fischstäbchen bis hin zur aufwendig selbst gezauberten Fischsuppe ist ein breites Spektrum geboten. Wenig bekannt ist dabei das Grillen von Fischfilets auf einem Holzbrett. Eine sehr einfache aber leckere Variante…

Kulinarische Weihnacht: sWirtshaus: Gebratene Barbarie Entenbrust mit Kürbiscreme

Kulinarische Weihnacht s'Wirtshaus: Gebratene Entenbrust mit Kürbiscreme

Eine Barbarie Ente gilt unter Feinschmeckern als besonders wertvoll, weil die Qualität des Fleisches besser ist als bei anderen Entenarten. Ein tolles Rezept hat Salvatore Fierro, Inhaber vom s'Wirtshaus in Haidlfing, für unsere Leser parat. Viel Spaß mit dem Video und beim Nachkochen!

Kulinarische Weihnacht: sWirtshaus: Räucherlachs-Tatar mit Petersilien-Mandel-Pesto

Kulinarische Weihnacht s'Wirtshaus: Räucherlachs-Tatar mit Petersilien-Mandel-Pesto

Salvatore Fierro, Inhaber vom s'Wirtshaus in Haidlfing, hat sich für ein leckeres Weihnachts-Rezept mit Räucherlachstatar entschieden. Viel Spaß mit dem Video und beim Nachkochen!

Kulinarische Weihnacht: Kochschule FF: Entengalantine mit Apfelblaukraut

Kulinarische Weihnacht Kochschule FF: Entengalantine mit Apfelblaukraut

Portwein in die Soße und mit Eiswürfeln eine angezündete Ente ablöschen, so gelingt eine Entengalantine mit Apfelblaukraut und Schupfnudeln. Der Schupfnudelmeister aus Bayern, Franz Kuttenberger, zeigt, wie eine Ente zur Weihnachtszeit gelingen kann, die zu einer allgemeinen Befriedung von Familienverhältnissen unter dem Weihnachtsbaum beitragen kann: Weils allen so gut schmeckt und ein wohliges Gefühl hinterlässt.

Verkehrsrecht: Gelten verschneite Verkehrsschilder?

Gelten verschneite Verkehrsschilder?

Autofahren im Winter bedeutet oft glatte Straßen und zugeschneite Verkehrsschilder. Aber was gilt, wenn sie nicht erkennbar sind?

Facebook: Datenfalle #10yearchallenge?

Facebook Datenfalle #10yearchallenge?

Neuer Trend auf Facebook: die #10yearchallenge. Dabei posten Nutzer jeweils zwei Vergleichsbilder, eines aus dem Jahr 2009 und ein aktuelles aus 2019. Der Nutzeffekt dieses Trends darf wieder mal angezweifelt werden. Nun machen jedoch auch erste Verschwörungstheorien die Runde. Was ist dran?

35.000 Pflänzchen wachsen heran und werden im Sommer in der Stadt eingepflanzt.

Doris liebt Pflanzen 35.000 junge Pflanzen für Straubing

Ich habe mich in der Straubinger Stadtgärtnerei umgesehen. Dort stehen schon alle in den Startlöchern für die Frühlingssaison. Rund 35.000 kleine Blumen wachsen dort im Moment heran.

Lehrqualität: Studenten trotz Qualitätsmängeln zufrieden

Lehrqualität Studenten trotz Qualitätsmängeln zufrieden

Studie zur Qualität der Hochschullehre zeigt positive Stimmung bei Studenten.

Wer Skifahren möchte, braucht Schnee. Doch wenn es zuviel schneit, vergeht vielen Urlaubern die Lust auf einen entspannten Winterurlaub und die Sorgen wachsen. (Symbolbild)

Winter Schneemassen: Darf ich den Skiurlaub absagen?

Wer Skifahren möchte, braucht Schnee. Doch wenn es zuviel schneit, vergeht vielen Urlaubern die Lust auf einen entspannten Winterurlaub und die Sorgen wachsen. Bei welcher Witterung kann man einen Skiurlaub stornieren?

Der 21. Januar ist auch als Jogginghosentag bekannt. Das bequeme Kleidungsstück eignet sich ideal für einen Nachmittag auf der Couch. Doch ist die Jogginghose auch außer Haus ok?