"Man könnte meinen, die Zahlen seien gerundet", sagt Christian Seethaler und lacht, während er auf die Tafel vor dem Hotel Seethaler deutet. In den Familienbesitz gelangte das Gebäude 1900 durch seinen Urgroßvater, der dort zuvor der Hausmeister war. 1930 übernahmen seine Großeltern, seine Eltern führten es 1960 weiter und seit 2000 liegt es nun in den Händen von ihm und seiner Frau Ursula. Als gastronomischer Betrieb wurde es sogar schon seit 1462 geführt, als Hotel ist es das älteste noch existente in der Stadt. Das erste Hotel der Welt wurde am 25. Januar 1774 in London eröffnet. Zu diesem Anlass fragten wir Seethaler zur positiven als auch negativen Entwicklung in der Branche. Er blickt zurück.