Brot und seine Gefährten
Buch von Angela Marmor aus Mallersdorf-Pfaffenberg
Alexandra Beck
Weil sie in Niederbayern Brotsorten vermisste, die sie aus Mittelfranken kannte, hat Angela Marmor einst mit dem Brotbacken begonnen.
Als Angela Marmor 1997 von Mittelfranken nach Pfaffenberg zog, vermisste sie ihr fränkisches Brot. "Die Brotvielfalt, die ich aus meiner Heimat kannte, gab es hier leider nicht." Also fing sie selbst an, Brot nach ihrem
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