Nun startet unser Adventskalender, um Ihnen, liebe Leser, die Wartezeit bis zum Heiligen Abend vielleicht etwas zu verkürzen - und mit Rezepten und Basteltipps zudem zu verschönern. Der erste Beitrag kommt von Bettina Spanner aus Straßkirchen.

Für den Adventskalender hat sie ihr derzeitiges Lieblingsrezept geschickt. „Die Flügerl eigenen sich nicht nur für den Winter zu Weihnachtszeit, sondern sind auch eine beliebte Knabberei bei Familienfeiern rund ums Jahr. Eine Torte ist den meisten zu viel, aber so ein kleiner Happen kann man immer noch naschen“, schreibt Bettina Spanner.

Zutaten:

• 320 g Mehl,
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 100 g Schmand
• 250 g Zucker
• Salz

Zubereitung:

Für den Teig Mehl und 200 g Butter vermengen. Die Eier trennen und danach drei Eigelb, Schmand und eine Prise Salz zugeben und daraus einen Teig herstellen. Diesen eine Stunde kühl stellen. Als Unterlage empfiehlt sich ein mit Frischhaltefolie überzogenes, großes Brett.

Für den Baiser aus 250 g Zucker und den drei Eiweiß eine feste Masse herstellen.

Nach einer Stunde den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf einem mit Frischhaltefolie überzogenem Brett rund auswalken. Die Baisermasse mit einem Teelöffel auf den Teig portionieren. Nun das Teigrund zusammenklappen, sodass ein Halbmond entsteht. Nun mit dem Handrücken nochmals halbieren und umschlagen - es entstehen „Engelsflügel“. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten backen. Fertige Flügerl mit Puderzucker bestäuben und genießen.

„Das Rezept ist sehr einfach und schnell zu machen“, schreibt Bettina Spanner. „Schmecken aber himmlisch!“

Info

Haben Sie auch noch ein Rezept oder einen Basteltipp? Dann gerne mit Bild und Beschreibung per Mail an landkreis@straubinger-tagblatt.de