"Viele haben mir für meine Offenheit gedankt", sagt Julia Hausladen. "Endlich sagt es mal einer laut", zitiert sie Kollegen aus der Branche. Denn die Leute wollen zwar gute, regionale Lebensmittel, zumindest in der Theorie. Denn in der Praxis kommen sie für den Wochenendeinkauf dann doch nicht in den Hofladen vom Boierhof. "Für den Geschenkkorb schon", sagt Hausladen und dreht sich eine Zigarette.