Der eine träumt von ihr, wenn sie nackert ist, der andere zuzelt sie gern aus: Die Weißwurst - seit bald 166 Jahren Grundnahrungsmittel in Bayern. Doch heuer fällt ihr Geburtstag auf den Aschermittwoch. Ausgerechnet. Die Metzgerei Pflügler in Wörth bleibt an diesem Tag zu. An den meisten anderen Tagen läuft dagegen hinten in der Fleischerei schon um halb fünf in der Früh das Brät aus dem Fleischwolf. Auch am vergangenen Freitag.