Hawaiianisches Flair in den Kitzbüheler Alpen: Im Sommer ist Johann Schönauer der wohl bekannteste Almkäser Tirols, im Winter verwöhnt er in Hotels Gäste mit einer seiner anderen Spezialität - der traditionellen Lomi-Lomi-Massage aus Hawaii. "Warum nicht?", gibt sich der Hüne mit der grauen Haarpracht und dem Rauschebart selbst die Antwort: "Käse und Menschen muss man kneten." Schönauer ist zudem mehrfach ausgezeichneter Meisterkäser bei der Almkäseolympiade in Galtür in Tirol.