Rezept - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - idowa

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Starker Rückgang bei Kindern: Ärzte verordnen immer weniger Antibiotika

Starker Rückgang bei Kindern Ärzte verordnen immer weniger Antibiotika

Niedergelassene Ärzte verschreiben deutlich weniger Antibiotika als noch 2010. Besonders stark seien die Antibiotika-Verordnungen für Kinder gesunken, berichtet das Zentralinstitut für die kassenärztliche Versorgung in Deutschland.

So kocht die Region: Chicken Jambalaya: Scharfes aus den US-Südstaaten

So kocht die Region Chicken Jambalaya: Scharfes aus den US-Südstaaten

Für dieses Rezept von Anja Auer geht es in die Südstaaten der USA - genauer in den Bundesstaat Louisiana. Sehr berühmt für die Cajun Küche, die von französischstämmigen Siedlern eingeführt wurde. Es wird ein würziges und leicht scharfes One-Pot-Gericht. Gemüse und Hühnchen sind auch mit von der Partie – beim Chicken Jambalaya…

So lecker wie Bierzelt - unser Volksfest-Rezept für Obatzda.

Volksfest-Rezept Obatzda mit Festbier - lecker wie im Bierzelt

Eine der beliebtesten kalten Brotzeiten auf dem Volksfest ist der "Obatzde" - der leicht scharf gewürzte Aufstrich passt perfekt zur Maß Bier. Ganz leicht kann man aber auch zu Hause für ein bisschen Bierzelt-Stimmung sorgen - mit unserem Rezept.

Der Klassiker: Das Grillhendl ist wie kein anderes Gericht mit dem Volksfest verbunden. Wir zeigen, wies auch zu Hause so lecker wird wie im Festzelt.

Volksfest-Schmankerl Grillgiggerl selbst gemacht - so einfach geht's

Das Grillhendl im Bierzelt ist für viele eine der ersten und wohl auch intensivsten Erinnerungen an die ersten Volksfest-Besuche. Wahrscheinlich liegt's auch an der Stimmung und dem Drumherum, dass der "Giggerl" nirgendwo so gut schmeckt wie auf dem Gäubodenvolksfest.

Zum Nachmachen!: Volksfest-Schmankerl Kaiserschmarrn - so wird er gemacht

Zum Nachmachen! Volksfest-Schmankerl Kaiserschmarrn - so wird er gemacht

Kaiserschmarrn ist eine der bekanntesten Süßspeisen und darf auf dem Gäubodenvolksfest natürlich nicht fehlen. Für Sie hat idowa ein leckeres Rezept parat, das sich gut als Hauptspeise eignet. Viel Spaß beim Nachmachen!

So kocht die Region: Pulled Beef Burger! Hier gibts richtig was auf die Rippen

So kocht die Region Pulled Beef Burger! Hier gibt's richtig was auf die Rippen

Pulled Pork kennt mittlerweile jeder. Jetzt gibt's zur Abwechslung mal Pulled Beef - und zwar aus einem Rippenstück. Wie man damit einen leckeren Burger zubereitet, das zeigt uns auch heute wieder Anja Auer, alias "Die Frau am Grill".

Foodblog: Dolce Vita Salat mit Tomate und Ciabatta

Foodblog Dolce Vita Salat mit Tomate und Ciabatta

Ein einfacher bäuerlicher Tomaten-Brot-Salat erinnert doch immer gleich an Urlaub im Süden. Dieses sommerliche Rezept stellt Kerstin Huber in ihrem Foodblog "Endlich Genießen" vor.

So kocht die Region: Gefüllte Zucchini - auch in der vegetarischen Variante

So kocht die Region Gefüllte Zucchini - auch in der vegetarischen Variante

Bei der heutigen Rezeptidee von Anja Auer kommen nicht nur Fleischesser auf ihre Kosten. Nein, dieses Gericht ist auch völlig fleischfrei lecker umsetzbar - und wir zeigen, wie. Diesmal gibt es gefüllte Zucchini.

Foodblog: Süß trifft salzig: Karamellisierte Ziegenkäse-Pizza

Foodblog Süß trifft salzig: Karamellisierte Ziegenkäse-Pizza

Pizza mal anders: In ihrem Foodblog zeigt Kerstin Huber diese Woche, dass der italienische Klassiker auch einmal ganz neu interpretiert werden kann.

So kocht die Region: Grillen wie auf dem Balkan: Hausgemachte Cevapcici

So kocht die Region Grillen wie auf dem Balkan: Hausgemachte Cevapcici

Beim Grillen müssen es nicht immer Steak, Kotelette und Co. sein. Im heutigen Teil unserer Serie "So kocht die Region" zeigt uns Anja Auer, dass es auch noch andere deftige Grillschmankerl gibt. Sie präsentiert uns ihr Rezept für hausgemachte Cevapcici.

Foodblog: Eis selbst gemacht: Vegane Schoko Nice Cream

Foodblog Eis selbst gemacht: Vegane Schoko Nice Cream

Eis-Creme selber machen? Das geht - und zwar einfacher als man denkt. Foodbloggerin Johanna Lindl stellt uns heute ein Rezept für vergane Schoko Nice Cream vor. Das beste daran: Die Nice Cream ist auch eine perfekte Basis für andere Eissorten und kann ganz leicht abgewandelt werden.

So kocht die Region: Spaghetti Carbonara minutenschnell

So kocht die Region Spaghetti Carbonara minutenschnell

Spaghetti Carbonara in nur 20 Minuten zubereitet? Nein, keine Sorge: bei diesem Rezept ist kein Fertigpackerl im Spiel. Anja Auer zeigt uns, wie's frisch und trotzdem schnell geht.

Der Linke-Vorsitzende Bernd Riexinger hat mit seinem Vorschlag, die 1. Klasse in Regionalzügen für alle zu öffnen, für viel Wirbel gesorgt. Eine gute Idee?

Foodblog: Französische Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

Foodblog Französische Ziegenkäse-Tomaten-Tarte

Lust auf etwas Sommer im Bauch? Foodbloggerin Kerstin Huber stellt diese Woche ein Rezept vor, dass für laue Sommerabende wie gemacht ist.

So kocht die Region: Gefüllte Riesenchampignons

So kocht die Region Gefüllte Riesenchampignons

Ideal für ein Buffet, aber auch als Grillbeilage: heute stellt uns Anja Auer ihr Rezept für gefüllte Riesenchampignons vor.

So kocht die Region: Ein Hauch von Meer: Pizza Frutti di Mare

So kocht die Region Ein Hauch von Meer: Pizza Frutti di Mare

Sommerlich frisch starten wir in den heutigen Teil unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region". Anja Auer, die "Frau am Grill", bringt dabei einen Hauch von Meer auf den Teller - bzw. auf die Pizza. Hier ist ihr Rezept für Pizza Frutti di Mare.

Foodblog: Erdbeereis ganz einfach selber machen

Foodblog Erdbeereis ganz einfach selber machen

Bei den derzeitigen Temperaturen erscheint ein kühles Erdbeereis geradezu verführerisch. Wer etwas Zeit investiert, kann das lecke Eis auch ganz einfach selbst herstellen - und dabei dem eigenen Geschmack anpassen. Foodbloggerin Johanna Lindl zeigt, wie es geht.

Sophies Backstube: Sophie Bergbauer stellt ihre Lieblingsrezepte vor

Sophies Backstube Sophie Bergbauer stellt ihre Lieblingsrezepte vor

Sophie liebt das Backen. Regelmäßig zaubert sie leckere Köstlichkeiten für ihre Familie und Freunde. Und die sind immer richtig beliebt!

Paella mit Chorizo

Foodblog Paella mit Chorizo

Foodbloggerin Kerstin Huber präsentiert heute einen Klassiker der Mittelmeerküche: Paella.

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