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Rezept der Woche: Mit einem Hauch von Zitrone: Brokkoli Pasta

Rezept der Woche Mit einem Hauch von Zitrone: Brokkoli Pasta

Die Brokkoli Pasta unserer Foodblogger von cooknsoul.de schmeckt im Sommer und im Herbst! Die Brokkoli Pasta kombiniert die feine Säure der Zitrone perfekt mit dem milden Kohlaroma. Deshalb passt sie sowohl in den Sommer, als auch zu den schon etwas kühleren Tagen im Herbst. Feta-Käse verfeinert das Ganze noch, ist aber nicht zwingend notwendig.

Rezepte-Sammlung: Herbst-Rezepte, die den Blues vertreiben

Rezepte-Sammlung Herbst-Rezepte, die den Blues vertreiben

Nichts währt ewig - leider auch der Sommer nicht. Mit dem Herbst beginnt dafür wieder ein neuer Jahresabschnitt, in dem Gemütlichkeit und der Wunsch nach Wärme und Geborgenheit groß geschrieben werden. Wenn die Sonne langsam immer später aufgeht, gleichzeitig aber jeden Tag früher hinterm Horizont verschwindet und die Temperaturen sinken, ist Wohlfühlküche angesagt. Und genau dafür gibt es unsere Herbst-Rezepte-Sammlung!

Rezept der Woche: Lecker für den Herbst: Blumenkohl-Pasta mit gerösteten Pistazien

Rezept der Woche Herbstsaison: Blumenkohl-Pasta mit gerösteten Pistazien

Die Blumenkohl-Pasta unserer Foodblogger von cooknsoul.de ist ganz einfach und im Handumdrehen zubereitet. Der zarte Kohlkopf wird in der Pfanne angebraten und dann kurz gedünstet. Dazu kommen ein paar geröstete Pistazien und knusprig gebratener Speck. Verzichtet man auf den Speck, hat man ebenso gut ein vegetarisch-veganes Gericht gezaubert.

Rezept der Woche: Eingelegte Früchte: Erdbeerkompott nach Omas Art

Rezept der Woche Eingelegte Früchte: Erdbeerkompott nach Omas Art

Sommerfrüchte können ganz einfach für den Winter haltbar gemacht werden. Die Foodblogger von cooknsoul.de zeigen uns diese Woche ein Rezept für Erdbeerkompott.

So kocht die Region: Puristisch und herzhaft: klassisches Rindergulasch

So kocht die Region Puristisch und herzhaft: klassisches Rindergulasch

Ganz puristisch, ohne Gemüse: Die Foodblogger von cooknsoul.de zeigen heute ein Rezept für klassisches Rindergulasch.

So kocht die Region: Zucchini Pizza: Schnell und einfach gebacken

So kocht die Region Zucchini Pizza: Schnell und einfach gebacken

Schnell und einfach gebacken, ganz puristisch in ihrer Machart: Die Foodblogger von cooknsoul.de zeigen heute ein Rezept für eine knusprige Zucchini Pizza. Das Rezept ist ideal, um es zu Hause selbst nachzubacken.

So kocht die Region: Tomaten Chutney: Salzig-süßes Aroma für Grillabende

So kocht die Region Tomaten Chutney selber machen

Als deftigen Aufstrich genießen oder pur aus dem Glas löffeln: Die Foodblogger von cooknsoul.de zeigen uns heute ein Rezept für ein aromatisches Tomaten Chutney. Es ist einfach und schnell zubereitet und versüßt jeden Grillabend.

So kocht die Region: 100 Prozent Gemüse-Power: Herzhafter Zucchini-Kuchen

So kocht die Region 100 Prozent Gemüse-Power: Herzhafter Zucchini-Kuchen

Es muss nicht immer süß sein: Die Foodblogger von cooknsoul.de präsentieren uns heute ein Rezept für einen herzhaften Zucchini-Kuchen, der außerdem ganz ohne Ei und Milchprodukte auskommt.

So kocht die Region: Zoodles mit Garnelen - einfach und lecker

So kocht die Region Zoodles mit Garnelen - einfach und lecker

So kocht die Region: Zucchini-Spaghetti mit Hackfleisch als Diät-Genuss

So kocht die Region Zucchini-Spaghetti mit Hackfleisch als Diät-Genuss

Zucchini-Spaghetti mit Hackfleisch haben kaum Kalorien und schmecken dennoch unverschämt lecker, wie die Foodblogger von cooknsoul.de verraten. Ohne viele Zutaten und mit wenigen Handgriffen zaubern sie mit diesen Zoodles im Handumdrehen ein köstliches Low Carb Essen auf dem Teller.

So kocht die Region: Zucchini einlegen: Die besten Tricks

So kocht die Region Zucchini einlegen: Die besten Tricks

Zucchini einlegen erfordert kein großes Küchen-Know-How, im Gegenteil, man kann es sich ganz leicht machen. Vor allem, wenn es im Juli und August die sogenannte Zucchinischwemme gibt, ist das Konservieren eine gute Möglichkeit den Mengen Herr zu werden. Außerdem hat man dann auch nach der Zucchinisaison noch was von dem köstlichen Gemüse.

So kocht die Region: Überbackene Zucchini – eine herrlich leichte Lasagne

So kocht die Region Überbackene Zucchini – eine herrlich leichte Lasagne

Die überbackene Zucchini wird in diesem Rezept mit hauch dünnen Kartoffelscheiben anstelle von Lasagneblättern zubereitet. Der Ziegenfrischkäse und die frischen Kräuter passen hervorragend dazu und sind als Abendessen an einem schönen Sommertag kaum zu übertreffen.

Bei der Parlamentswahl in Italien hat sich das rechte Lager klar durchgesetzt. Was halten Sie von dem Wahlergebnis?

So sieht die Nice-Creme aus Bananen und Kakao aus.

Rezept Nice-Cream – ein laktose- und zuckerfreies Eis

Ein Eis aus nur zwei Zutaten? Eines, das Low-Carb-geeignet, komplett laktose- und zuckerfrei ist? Gibt es sowas überhaupt? Ja, es tarnt sich als Nice-Cream.

So kocht die Region: Rhabarber Chutney: Eine fruchtige Grillsauce

So kocht die Region Rhabarber Chutney: Eine fruchtige Grillsauce

Aromatisch süß, mit angenehmer Säure: Ein Rhabarber Chutney ist schnell zubereitet und sorgt für Abwechslung beim nächsten Grillabend. Die Foodblogger von cooknsoul.de zeigen uns heute ein Rezept für die fruchtige Soße.

So sieht Alexandras fertige Zitronentorte aus.

Freischreiben-Küche So gelingt eine Zitronentorte mit Blaubeeren

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, macht Freischreiben-Autorin Alexandra Kraus eine leckere Zitronentorte daraus.

So kocht die Region: Fisch grillen wie ein Profi: Die besten Tricks

So kocht die Region Fisch grillen wie ein Profi: Die besten Tricks

Fisch grillen kann grundsätzlich jeder, der weiß, wie man mit Grillkohle und Zange umgeht. Aber es gibt natürlich wie bei jeder kulinarischen Spielart auch hier Tricks, die es einem leichter machen. Die Foodblogger von cooknsoul.de geben uns heute einige Tipps und zeigen ein Rezept für die perfekte Zubereitung einer Dorade.

So kocht die Region: Beef Brisket vom Grill mit Geling-Garantie

So kocht die Region "Beef Brisket" vom Grill mit Geling-Garantie

Für das sogenannte "Beef Brisket" wird eine Rinderbrust von beiden Seiten scharf angegrillt und dann über viele Stunden im Smoker sanft gegart. Das Ergebnis ist ein saftig zartes Stück Rinderbraten, das aus dem Smoker die schönsten Aromen mitbringt. Unsere Foodblogger von "Cook'n'Soul" zeigen Ihnen, wie!

So sehen die Radieschen aus, wenn sie eingelegt wurden.

So kocht die Region Eingelegte Radieschen - der perfekte Sommer-Snack

Zum Radieschen einlegen braucht man nur ein paar Gewürze, Salz und Zucker und etwas Essig. Unsere Foodblogger von Cook'n'Soul zeigen, wie es geht.

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