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Warum in der Regensburger Strudelei ohne Apfel der Lynchmob droht
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Amelie Dallmeier
Letzte Handgriffe von Maria Löffler, bevor der Jubiläumsstrudel in die Auslage kommt.
„Der Teig ist eine Diva, er mag es nicht zu kalt und nicht zu warm“, erzählt Damaris Stiefel über die Besonderheiten ihres Handwerks. Seit 2022 ist sie die Inhaberin der Strudelei.
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