Hinter Gittern
Wo Knackis kochen: Einblick in die Küche der Straubinger JVA
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Ruth Schormann
Christian Wiesbeck (rechts) leitet seit über 20 Jahren die JVA-Küche. Einer der Mitarbeiter ist Christopher (2.v.l.). Als gelernter Koch kann er sich hier in die täglich herausfordernde Versorgung von über 800 Gefangenen einbringen.
Manchmal gibt es Joghurt als Nachtisch, feiertags Pudding. Am Sonntag ist klassisch Bratentag, zur Weihnachtszeit landet auch mal Wildragout auf dem (Metall-)Teller - allerdings ohne Rotwein in der Soße.
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