Speisen aus Wasserschutz-Mehl
Schlossklinik Rottenburg kocht Regional und nachhaltig
23. März 2021, 16:31 Uhr aktualisiert am 23. März 2021, 16:31 Uhr
Maria Klaus/Lakumed-Kliniken
Küchenchef Nikolaus Bugarin bereitet für die Patienten der Schlossklinik bestimmte Speisen mit Wasserschutz-Weizenmehl zu.
Von
Redaktion Rottenburg
Seit etwa einem halben Jahr wird den Patienten in der Schlossklinik Rottenburg zu den üblichen Backwaren ein Wasserschutzbrot angeboten und auch bestimmte Speisen werden aus Wasserschutz-Weizenmehl zubereitet. Nun zogen die Verantwortlichen eine positive Bilanz.
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