Unzählige schlaflose Nächte habe ihn die Entscheidung gekostet, sagt Jakob Axthaler. "Aber wenn der Entschluss gefasst ist und die Familie dahinter steht, wird es leichter." Und so wird am 31. August mit der Metzgerei Axthaler einer der letzten großen Landshuter Handwerksbetriebe in Familienbesitz schließen. Die 50-köpfige Belegschaft wurde vor zwei Wochen informiert. Dass ausgerechnet der Obermeister der Metzger-Innung Landshut aufhört, darf als Signal verstanden werden: "In Landshut wird es in Zukunft immer weniger Metzgereien geben", so Axthaler gegenüber der LZ.