Als Kind in der DDR hat er auf einem Hof von Verwandten schon beim Schlachten geholfen. Doch eigentlich wollte er Lehrer werden, statt einen Beruf in der Agrarsparte zu ergreifen. Heute leitet Jens Nebe eine Behörde in genau dem Bereich, mit zwei Standorten und rund 150 Mitarbeitern: Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Abensberg-Landshut (AELF) berät, bildet und informiert vor allem Bauern im westlichen Niederbayern.