Wo Handwerk Wert hat
Metzgerei Rümenapf in Buch schlachtet noch selbst
Robin Bachl
In der alten Selche wird noch regelmäßig geräuchert.
Eine der beiden Türen der über 100 Jahre alten Selche steht offen. Die Wände im Inneren haben sich im Laufe der Zeit pechschwarz verfärbt, mittendrin baumeln Fleischteile - auch sie sind beim Räuchern schwarz geworden.
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