Seit 50 Jahren wird in Altdorf die Technik hergestellt, die die "Spreu vom Weizen trennt". Ob Mehl, Kartoffelpüree oder Tütensuppen - an der Produktion all dieser Lebensmittel ist in vielen Fällen das Familienunternehmen Rückert Mühlen- und Anlagentechnik beteiligt. Mit der patentierten Mahlmaschine "Phänoma" legte Ur-Großvater Hans Rückert vor 100 Jahren in Dresden den Grundstein - ohne sie würde es die eine oder andere Kleinmühle heute vielleicht nicht mehr geben.