Der schwarze Holunder wird seit Alters her geschätzt und seinen Blüten, Früchten und Blättern werden vielfältige Heilkraft zugeschrieben. Deshalb heißt es: "Vor dem Holunder sollst du den Hut ziehen." Um den Holunder ranken sich viele Mythen und Märchen, wie Franz Aster aus Wallersdorf die Mitglieder des Gartenbauvereins Plattling am Freitag bei der Mitgliederversammlung im Preysinghof aufklärte.