Vor zwei Jahren gründeten Julia Schneider und Daniela Skalla die Einberghof GbR. Ein Standbein des Unternehmens ist der Verkauf von Produkten aus den in Permakultur bewirtschafteten landwirtschaftlichen Flächen von rund sechs Hektar um den Schneiderhof an der Daberger Straße. Das im naturnahen Anbau im jahreszeitlichen Rhythmus in großer Vielfalt anfallende Obst- und Gemüse aller Art wird im eigenen Hofladen verkauft. Ein weiteres Standbein sind zwischenzeitlich bereits neun zutrauliche Alpakas, die nicht nur hochwertige Wolle liefern, sondern auch für Wanderungen buchbar sind. Das hat sich nun die ÖDP angesehen und den Termin mit dem Wahlkampfauftakt verbunden.