Julia Hausladen hat sich etwas vorgenommen. Sie will alles anbauen, was der Boden und das Wetter rund um den Boierhof zulassen. Und mit "alles" meint sie nicht nur das, was hierzulande schon seit Generationen kultiviert wird, sondern eben auch alles andere. Also beispielsweise auch Spargel. Dieser spitzt gerade frech und grün zu Hunderten aus den angehäufelten Reihen, die sich keine 200 Meter vom Hof entfernt quer über den Hang bei Willmering ziehen. Die Ernte ist angelaufen. Rund 1.000 Kilogramm wollen die Hausladens in den kommenden Wochen auf die Teller in der Region bringen.