Es war eine Nachricht, die im vergangenen Jahr für viel Gesprächsstoff sorgte: Ab 1. Januar soll die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants und Cafés wieder auf 19 Prozent steigen. Zuvor war der Steuersatz vorübergehend auf sieben Prozent gesenkt worden, um die Gastronomen während der Corona-Krise zu entlasten. Die Regelung wurde aufgrund der Energiekrise mehrmals verlängert.