Seit September 2019 beteiligte sich das Kinderhaus St. Ulrich am Coaching "Kitaverpflegung", das den Betreuungseinrichtungen helfen soll, die Mittagsverpflegung gesund und qualitätsbewusst zu gestalten. Eigentlich sollte der vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten finanzierte Prozess bis Juli dauern und mit einer feierlichen Übergabeveranstaltung in München abgeschlossen werden. Doch dann kam Corona und wirbelte den Plan ordentlich durcheinander. "Glücklicherweise haben wir in den ersten sechs Monaten bereits viel erreichen und abarbeiten könne, sodass uns Corona nicht so stark aus der Bahn geworfen hat", erklärte die stellvertretende Kinderhausleiterin Susanne Schmuderer, die sich des Projektes federführend angenommen hatte.