Bei "Metaxa" denken viele an einen griechischen Weinbrand, so heißt aber auch eine Wintergerstensorte, die in Irlbach bei Saatzucht Ackermann gezüchtet wurde. Als Mitarbeiter identifiziert man sich mit dem Erfolg des Arbeitgebers, insbesondere, wenn man an der Entwicklung mitgearbeitet hat. So wie Matthias Prebeck.

Matthias Prebeck hat heuer seine Ausbildung als Pflanzentechnologe als erster Absolvent in Bayern abgeschlossen. Er wurde in der Saatzucht Ackermann ausgebildet und bereitet sich nun auf die Meisterprüfung vor. Wissen um die Landwirtschaft, aber auch die Fähigkeit, genau und sorgfältig zu arbeiten, sind wichtige Grundvoraussetzungen. "Ein Kaktus auf der Fensterbank ist noch kein Indiz für einen grünen Daumen", wie es Alexander Strube, Geschäftsführer der Ackermann-Saatzucht in Irlbach, auf den Punkt bringt.

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