Alte Leibspeisen
Zwei Fotografen feiern nostalgische Gerichte aus der Oberpfalz
24. Mai 2024, 17:25 Uhr
![Zwirl, der auch Bröislboard, Gurglmoatara oder Holskrala heißen kann. Oder Kartoffelschmarrn.](https://www.idowa.de/imgs/04/3/7/6/2/3/7/9/tok_0e9e82fc70e0766344850121c2f6f38c/w800_h450_x800_y450_599371b9-e2ab-4418-abf4-1b9f8828d36c_1-7e73477d6a0b0592.jpg)
Alexander Feig
Zwirl, der auch Bröislboard, Gurglmoatara oder Holskrala heißen kann. Oder Kartoffelschmarrn.
Das spürt man sofort: Es ist eine Liebeserklärung. An die Oberpfalz, die Großeltern, ihre Gerichte von früher. Und an die unverwechselbare Mundart. Auch wenn die vielen "ou"-Laute für einen Nicht-Oberpfälzer im ersten Moment etwas, sagen wir, rau erscheinen mögen.
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