Das staatliche Tierwohlkennzeichen, das Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) jetzt auf den Weg gebracht hat, ist ein Schritt in die richtige Richtung. Ob es auch ein großer Schritt ist, das wird sich an den Fleischtheken der deutschen Supermärkte und Metzgereien entscheiden. Denn wenn es um den Fleischkonsum geht, zeigen viele Verbraucher eine zutiefst gespaltene Persönlichkeit.