Brotinstitut bewertet
So schmeckt das Brot im Raum Regensburg - und das sind die Trends
14. Februar 2024, 15:27 Uhr
Elfriede Deubel
Die Bewertung der Brote folgt einem klaren Kriterienkatalog.
Von
Simon Stadler
Wie gut ist das Brot im Regensburger Land, taugt es was? Die Antwort ist ein mehr als eindeutiges Ja. Das zeigt eine Prüfung, die nun in Regensburg stattfand. Mitgliedsbetriebe der Bäckerinnung Regensburg-Kelheim ließen ihre Brote von einem absoluten Experten genau untersuchen und bewerten.
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