Folgt man der Argumentation von Julius Kuschel, dem Manager der Ökomodellregion Regensburg, so sollten mehr landwirtschaftliche Betriebe ökologisch wirtschaften, weil das die Bodenfruchtbarkeit erhält, das Trinkwasser nicht mit Nitrat belastet, und eine regionale Erzeugung unabhängig von Entwicklungen auf dem Weltmarkt ist.