1962 gründete der Hopfenspezialist BarthHaas, damals noch Joh. Barth & Sohn, im oberbayerischen Wolnzach und damit mitten in der Hallertau ein kleines Hopfenextraktionswerk. Dort wurden in einem technischen Verfahren Bitter- und Aromastoffe aus dem Hopfen gelöst, separiert und damit konzentriert.