Nicht leicht hat es derzeit die Gastronomie, zu ungewiss ist die nahe Zukunft. Das spüren auch Nachwuchsköche und -köchinnen. Die Corona-Pandemie hatte großen Einfluss auf die Ausbildungsbedingungen - Betriebe im Lockdown und Schule online. Der "Club der Köche" wollte mit seinem 46. Jugendgastrowettbewerb dennoch ein Zeichen der Hoffnung setzen. Ein Wettbewerb, der zur Prüfungsvorbereitung einen hohen Stellenwert hat.