Seit etwa 7.500 Jahren, seit der Mensch in Mitteleuropa Ackerbau betreibt, prägt er das Aussehen des Landes. An die Spuren, die er in Jahrtausenden hinterlassen hat, vergängliche wie massive, heften sich Forscher wie Klaus Leidorf: Die unzähligen Fotos, die Leidorf, einer der weltweit besten Luftbildarchäologen, geschossen hat, erzählen von den ersten Bauern, die Bayerns Böden pflügten, von Bronzezeit-Kriegern, die unter großen Grabhügeln bestattet wurden, von keltischen Händlern und Künstlern, römischen Soldaten und den Bajuwaren, die Land und Volk den Namen gaben.