Veganes Produkt
Zwei Tiefenbacher stellen selbst Tofu her
30. Dezember 2022, 15:44 Uhr aktualisiert am 30. Dezember 2022, 15:44 Uhr
Von
Stephanie Bucher
Max Heibl kennt's nur zu gut: Beißt sich wie Gummi und schmeckt nach nichts. Immer wieder hat er die Erfahrung gemacht: Tofu ist zwar ein gesunder Eiweißlieferant, aber leider oft auch recht fad. "Das muss doch auch anders gehen", ist der 29-Jährige überzeugt. Und er liefert prompt den Beweis: Zusammen mit seinem Vater Werner stellt Heibl seit August selbst Tofu her.
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