Ob sie's wieder machen würden? Johann Stibich legt den Kopf in den Nacken und grinst. "Ja, schon", sagt er. Wenngleich der 52-Jährige keinen Hehl daraus macht, dass damit viel Arbeit verbunden ist: Seit 2020 bauen er und seine Familie in Pillmersried Feldgemüse an. Und um das entsprechend vermarkten zu können, haben sie sich vor gut einem Jahr dem Modellprojekt "Digitaler LandGenuss" angeschlossen.