Ernährung
Worauf es beim Zerteilen von Wild ankommt
15. Dezember 2019, 6:00 Uhr aktualisiert am 15. Dezember 2019, 6:00 Uhr
Raab
Gerhard Luckner (rechts) ist ein ausgewiesener Wildbret-Fachmann.
Von
Gregor Raab
Weihnachtszeit ist auch Wildbretzeit. Gerhard Luckner, Vorsitzender der Jägerkameradschaft Cham, zeigte daher im Vereinsheim den Jungjägern das Zerwirken eines Kitzes - so heißt das fachgerechte Zerteilen und Entbeinen.
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