"Ich war mal Ministrant", sagt Christian Huber und fächert im Schneidersitz mit einem Bündel Bussardfedern sacht über den Rauch, um den Duft im ganzen Zimmer zu verteilen. Hier ist sein Reich. Das alte Kinderzimmer ist wie in vielen Wohnungen, aus denen der Nachwuchs entflogen ist, zum Hobbyraum mutiert. Ministrant ist er schon lange nicht mehr, aber Räuchern seine Leidenschaft.