Im Januar befindet sich der Garten noch im Winterschlaf und benötigt wenig Pflege. Ein idealer Zeitpunkt, um mit den Vorbereitungen für das neue Gartenjahr zu beginnen, oder? Georg Hainzinger muss es wissen - der Garten des Bad Kötztinger OGV-Vorsitzenden ist jedes Jahr eine Pracht: Ums Haus herum hat die Familie zig Beete angelegt, auf denen im Sommer Möhren, Rote Bete und Spitzkohl gedeihen. Doch damit es überhaupt etwas zu ernten gibt, müssen Mitte bis Ende Februar die ersten Samen ins Erdreich. Im Gespräch mit unserer Zeitung verrät Hainzinger, welches Gemüse wann gesät wird und an welchem Standort die winzigen Keimlinge am besten sprießen.