15 Mutterkühe der Rasse Galloway - das wäre das Ziel von Sarah Baumgartner. Die 23-Jährige wurde mit ihrer besonderen Form der Rinderhaltung inzwischen von den Medien entdeckt und als Beispiel für eine durchdachte Erzeugung von hochwertigem Biofleisch auch im Bayerischen Fernsehen präsentiert. Am Dienstag besuchte der Landtagsabgeordnete Dr. Gerhard Hopp den kleinen Betrieb zwischen Kolmberg und Gadsdorf, denn die Existenzgründerin überzeugte mit ihrem Konzept auch die Politik und erhielt entsprechende finanzielle Förderung, beispielsweise für den Bau eines Mutterkuhstalles.