Der Jahreswechsel ist auch in der Hopfen- und Brauwirtschaft die Zeit für einen Rückblick auf die vergangene Ernte sowie einen Ausblick auf kommende Herausforderungen. Die Heimatzeitung veröffentlicht die Einschätzungen der Erzeuger, des Handels und der Brauer in einer vierteiligen Serie. Im dritten Teil der Geschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes, Walter König.