Furth im Wald Gasthof zum Bay: Weiße Tomatensuppe mit Basililkumespuma

Weiße Tomatensuppe mit Basilikumespuma und Chiabrot. Foto: Dreher

Tomatensuppe: cremig, lecker, rot – oder? Franz Weinfurter vom Gasthof/Restaurant zum Bay hat für uns eine weiße Tomatensuppe gekocht. Verfeinert mit einem Basilikumespuma und als Beilage geröstetes Chiabrot – lecker!

"Wichtig sind richtig gute Tomaten. Dann hat man den vollen Geschmack in der Suppe", rät Franz Weinfurter.

Franz Weinfurter hat für die idowa-Leser eine weiße Tomatensuppe mit Basilikumespuma und Chiabrot zubereitet.

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