Was bei uns auf dem Teller landet, beeinflusst die Biodiversität. Der Weltbiodiversitätsrat bezeichnet die heutigen Ernährungssysteme – vom Acker bis zum Teller – sogar als Hauptverursacher für den Verlust biologischer Vielfalt. Also: Unsere Ernährung hängt entscheidend von der Vielfalt der Arten ab. Denn ohne Bestäuber wie Hummeln oder Bienen wird es schwierig, auch in Zukunft zum Beispiel Äpfel, Tomaten oder Beeren zu ernten.