Die Eheleute Ljiljana Polic (51) und Sladan Sunje (50) sind die neuen Betreiber des Gasthofs "Zur Post". Am 1. April nehmen sie den Betrieb auf. Ihre Tochter hatte sie auf den Gasthof in der Bergstadt aufmerksam gemacht.

"Wir freuen uns sehr über die Übernahme des Betriebs", sagt Eigentümer Michael Sturm. "In solchen Zeiten ist es alles andere als selbstverständlich, dass Gastronomie-Betriebe übernommen werden. Darum sind wir umso glücklicher."

Küchenkonzept bleibt ähnlich

Im Gasthof werden deutsche und balkanische Gerichte angeboten. "Das Küchenkonzept ist somit dem bisherigen sehr ähnlich, was wir sehr begrüßen", so Michael Sturm. Die Karte ist schon fertig und mit der vorherigen fast identisch. An den Öffnungszeiten wird sich ebenfalls wenig ändern. Montag soll Ruhetag bleiben. Auch beim Küchenpersonal gibt es Überschneidungen, so bleiben Mitarbeiter dem Betrieb erhalten. Die neuen Pächter bringen allerdings den eigenen Koch mit.

"Es sind natürlich große Fußstapfen, in die Frau Polic und Herr Sunje treten", sagt Sturm, der an Vera und Milan Tone erinnert, die Ende März nach 45 Jahren in Rente gehen. "Wir sind aber überzeugt, dass sie ihre Sache sehr gut machen werden und freuen uns auf die Zusammenarbeit." Auf die Suchanzeige der Familie Sturm zur Betriebsübernahme waren Polic und Sunje durch ihre Tochter aufmerksam geworden. "Sie hatte die Anzeige im Internet gesehen. Bei ihrem nächsten Besuch hat sie uns darüber informiert. So kamen wir nach Landau", sagt Sladan Sunje. Davor arbeitete das Pächterpaar im Gasthof "Hotel Forelle" in Siegsdorf bei Traunstein. Nach dem Eigentümerwechsel und coronabedingt konnte das Hotel nicht weitergeführt werden. Daraufhin besichtigten Polic und Sunje drei bis vier freie Betriebe, bis es sie schließlich in die Bergstadt verschlagen hat. "Sie haben unseren Gasthof gesehen und er hat ihnen sofort gefallen", erzählt Helene Sturm voller Freude.

"Dieses Lokal hat eine Seele"

"In manchen Lokalen, die wir besichtigt haben, hat es ausgesehen wie in einem Gefängnis. Dieses Lokal hier hat eine Seele", so begründet Ljiljana Polic die Entscheidung für den Landauer Betrieb. "Außerdem wurde hier bereits deutsche und balkanische Küche gekocht. Das macht es leichter, denn die Ausstattung passt bereits", fügt Sladan Sunje hinzu. Auch persönlich hat es zwischen Pächtern und Eigentümern gepasst. "Wir haben uns in Siegsdorf und in Landau getroffen. Schnell haben wir bemerkt, dass sie freundlich und fleißig sind", so Helene Sturm über die Betreiber.

Zum 1. April übernehmen Polic und Sunje den Gasthof "Zur Post". Anfangs werden die Gerichte zur Abholung angeboten, bis eine Bewirtung von Gästen wieder vor Ort möglich ist. "Ich bin sicher, sobald die Gesetzgebung Besuche in Gastronomie-Lokalen wieder ermöglicht, wird der Saal voll sein", so Michael Sturm zuversichtlich.

Das aus dem ehemaligen Jugoslawien stammende und längst in Deutschland angesiedelte Pächterpaar freut sich bereits auf seine Gäste: "Wir heißen alle im Gasthof willkommen. Für uns ist der Gast das Allerwichtigste."