"Die Corona-Pandemie hat bei vielen Menschen eine Rückbesinnung auf das Wesentliche ausgelöst: Die Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln", sagt Lukas Dillinger. Als Projekt-Manager der Genussregion Niederbayern beobachtet er einen Anstieg der Direktvermarktung von regionalen Produkten. Damit mehr Betriebe auf den Mega-Trend "Regionalität" aufspringen können wünscht er sich weniger Bürokratie und mehr Fördermöglichkeiten.