Das Perasdorfer Sternerestaurant „Jakob“ zieht um

Gastro-Paukenschlag

Das Perasdorfer Sternerestaurant „Jakob“ zieht um – aber wohin?

Es ist ein einfacher Facebook-Post, der Wirbel aber ist groß. Nach rund zehn Jahren will Sternekoch Michael Ammon mit seinem Gasthaus umziehen. Das Jakob spricht von einem „neuen Kapitel“.

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Archivbild/Thomas Pfeiffer Photographie

Das Gasthaus Jakob soll im kommenden Jahr umziehen.

Von Patrick Fuchs

14. Oktober 2025 Stand: 9:04 Uhr

Sie habe mal wieder gebrodelt, die Gerüchteküche. Deshalb wollte das Team um Sternekoch Michael Ammon nun „etwas Dampf aus dem Topf lassen“. 2026 soll das Gasthaus Jakob umziehen. Seit fast zehn Jahren ließen sich die Gäste in Perasdorf dort bekochen, 2020 wurde das Restaurant sogar mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet. Nun ist es Zeit für ein „neues Kapitel“, heißt es auf dem Facebook-Kanal des Gasthauses.

Archivfoto/Thomas Pfeiffer Photographie

Sternekoch Michael Ammon im Jahr 2021.

Wohin es geht, bleibt aber noch offen. Schritt für Schritt wollen Ammon und sein Team in den kommenden Wochen offenlegen, wann und wohin es geht – und was letztendlich hinter der Ankündigung steckt. Lediglich verspricht das Jakob, „dem bayerischen Wald und der Region Niederbayern natürlich in gewohnter Manier“ erhalten zu bleiben.

Wir berichten weiter, sobald neue Informationen vorliegen.