Sauerteig, Hefe und Co.
Elisabeth Fischer zeigt in Cham, wie das perfekte erste Brot gelingt
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Felicia Lohmeier
Über die Volkshochschule gibt Elisabeth Fischer Brotbackkurse in der Klostermühle Altenmarkt. Roggensauerteig, Urkorn und Vollkorn oder Brezen und Laugengebäcke - sie zeigt, wie diese gelingen. Info und Anmeldung unter www.vhs-cham.de.
Ein Sauerteigbrot mit Matcha, eine herzhafte Variante mit Pesto und Parmesan, süß mit getrockneten Erdbeerstücken und weißer Schokolade oder doch ganz klassisch: Instagram ist im Brotbackfieber.
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