Giftig oder genießbar?
Kräuterpädagogin Katharina Schober gibt wertvolle Tipps
Stefanie Wieser
Wenn der Bärlauch blüht, werden die Blätter nicht mehr verarbeitet. Stattdessen legt Schober die Knospen ein.
Herrlich würziger Knoblauchgeschmack - die beliebte Bärlauchzeit lockt derzeit viele Menschen in die Natur. Generell ist das Kräutersuchen- und -sammeln in den vergangenen Jahren wieder in Mode gekommen, speziell auch
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