Gewagter Schritt
Wegen Fachkräftemangel: Niederwinklinger Metzger stellt auf Selbstbedienung um
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Sonja Hauenstein
Severin Kammerl in seinem Smartstore für Fleisch und Wurst in Niederwinkling. Am Samstag, 11. April, ist Eröffnung, dann werden die Theken und Kühlschränke gefüllt sein. „In gewohnter Kammerl-Qualität.“
Vor einem Jahr musste die Traditionsmetzgerei Lothar Kammerl in Niederwinkling wegen Fachkräftemangels schließen - am 11.
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