Temperaturen und Lagerung
Keimende Kartoffeln oft noch essbar
Elisabeth Ammer
Wenn Kartoffeln so stark ausgekeimt sind, landen sie sicherlich nicht mehr im Kochtopf. Durch den Keimvorgang verlieren die Kartoffeln viel Wasser, sind schrumpelig und deshalb schlecht zu schälen.
Im Frühjahr erwacht die Natur zum Leben, alles sprießt und treibt aus. Auch die Kartoffeln in Keller oder Speisekammer keimen jetzt besonders schnell.
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