Landkreis Straubing-Bogen
Gastronomen müssen Personalmangel kompensieren
Jens Büttner/dpa
Während der Lockdowns haben sich viele in der Gastronomie Beschäftigte einen anderen Job gesucht, darunter auch Köche, die jetzt statt in Restaurants oder Hotels in Kliniken oder Seniorenheimen kochen.
"Unser Betrieb ist zu 100 Prozent von den Mitarbeitern abhängig", sagt Markus Schmelmer, Eigentümer des Hotels Gut Schmelmerhof in Rettenbach, Gemeinde Sankt Englmar.
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