Restaurant-Schließungen in Landshut

Gefangen in der "Geiz-ist-geil"-Falle

Die Gastronomie brummt - doch für viele Kunden ist Quantität wohl wichtiger als Qualität

Franz Hopper: 'Jeder, der ein guter Koch ist, glaubt von sich, er sei auch ein guter Unternehmer. Aber das ist ein Irrglaube.'

Franz Hopper: "Jeder, der ein guter Koch ist, glaubt von sich, er sei auch ein guter Unternehmer. Aber das ist ein Irrglaube."

Die Gastronomie brummt aktuell in Deutschland wie kaum ein anderer Wirtschaftszweig. Laut "Spiegel" liegt 2019 die Zahl der Neuanmietungen erstmals sogar vor dem Textilhandel - Essen ist offenbar das neue Shoppen.

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