Abstinenz im Januar
Null Prozent Alkohol: Ist es nur ein Trend oder die Zukunft?
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Oliver Grimm
Die Entalkoholisierungsanlage bei Arcobräu in Moos. Hier wird der Sud auf 46/47 Grad erhitzt und dann der Alkohol entzogen. Am Ende entstehen alkoholfreies Weißbier und Helles.
"Dry January" heißt das Schlagwort des Jahres 2025. Hier wird einem Trend gefolgt, der sich immer mehr durchsetzt - ohne Alkohol durchs Leben zu gehen, einen ganzen Monat lang.
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